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腌猪肉炒山药介介(油烙饼)

乌拉特前旗政府门户网站 2016年03月25日 编辑: 来源:

  将腌猪肉切成小片;土豆切成介介(即土豆丝);尖椒切丝;葱蒜切片。先煸炒腌猪肉片,至肉片变色后放入调料炝锅,再放入山药介介,烹炒几分钟,待山药介介入味至熟即成,食时卷油烙饼,别有风味。

  该菜腌肉酥香,山药质地脆鲜,是本地人餐桌上的常见的一道菜。

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