一、报名时间：

   每天：上午8:30-11:30

   下午2:40-5:40

   二、报名地点：

   振兴小区南门西100米左右百帮培训学校。

   联系人：蔚老师

   三、培训时间：5月30日开始学习7天

   四、培训内容：

   1、基础知识。绪论；工具、设备认知；原料知识；基本操作技术；一般制作程序；

   2、水调面团。水调面团的特点与成团原理：各类水调面团的特点与调制；

   3、膨松面团。酵母膨松法；化学膨松法；物理膨松法；

   4、油酥面团。油酥面团的种类、作用和调制方法；油酥制品的制作方法；油酥制品的种类；

   5、蛋和面团。蛋和面团的特点和种类；蛋和面团的调制原理；

   6、米类和米粉制品。米粉和面粉的区别；米粉的磨制：一般米糕的制作方法：

   7、制馅。馅心的特点与作用：咸馅制作法；甜馅制作法；包馅的比例与要求；

   8、成型。搓、包、卷、捏法：抻、切、削、拨法：叠、摊、擀、按法：钳花、模印、滚粘、镶嵌法：

   9、熟制。熟制的重要性；蒸、煮法；炸、煎法；烤、烙法；

   10、面食制作实例

   五、免费培训对象需同时满足以下条件

   1.女50周岁以下，男60周岁以下；

   2.本人无营业执照，不是合作社法人、股东、监事、财务负责人；

   3.本人无公益性岗位，不是财政供养人员，没有签劳动合同；

   4.本人无企业，没有缴纳五险一金；

   5.本人当年没有享受4050补贴。

   六、培训地点及咨询电话

   培训地点：振兴小区南门西100米左右百帮培训学校。　　

   咨询电话：15849852962 （蔚老师）

　　　　乌拉特前旗就业服务中心

　　　　2024年5月23日